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【豚肉すげえ】徳島ラーメンが美味すぎ注意報出る

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どうもこんにちはモリシマ(D_cityblue)です。

ラーメンブロガー(になりたい)こと、僕なんですが先日兼ねてから食べたすぎた徳島ラーメンを食べることがようやくできました。2年ほど前から食べよう食べようと思っていたのですが全然タイミングが合わなく食べることができなかったラーメン。もう僕の中で伝説になってたラーメン。そう

伝説のラーメン

伝説のラーメン、徳島ラーメンを食べてきました。

食べに行ったのはここです

麺よしというところですね。

おそらく店主は「あきよし」であったりとか「まさよし」といった名前か、もしくは「まぎよし」「むげよし」といった名前何でしょうねぇ。うんうんわかる。

これが食べたラーメンや!

img_6067

うおおおおお!おおおおおお!!!!!!!!

美味しそうンゴねぇ・・・

もうこの日に始めてラーメンを一眼レフで撮ったんですけど、これはまりそうw

めっちゃ美味しそうに撮れちゃうからもうグルメブロガーになっちゃいたいって安易に思ってしまうくらいに撮れた。やっぱ一眼レフすごい

徳島ラーメンとは

徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。戦後まもなく白系が誕生し、後に黄系・茶系と登場したといわれている。 茶系は「黒系」とも呼ばれ、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉・ネギ・もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴である。新横浜ラーメン博物館に出店した「いのたに」がこの茶系だったことから、全国的には単に「徳島ラーメン」と呼んだ場合、概ねこの茶系ラーメンを指す。wikipedia

麺よしのラーメンは茶系という徳島ラーメンですね。

味はどうなのか

img_6074

食べた時の印象としては

想像以上に美味しかった

こんな言い方してしまうとあんまり美味しくなかったんじゃないの?って思われてしまうかもしれないですがそうじゃないんですよ。

死ぬほどこってりした豚骨ラーメンが大好きな自分からするとこの徳島ラーメンは最初「う〜〜ん美味しそうやけど、あんまり食べるの気乗りしやんな〜無鉄砲食べよ」ってなるようなそれくらいの印象でした。しかし、いざ食べてみると

めちゃくちゃうまい

すごくまろやかでかつあっさりとした印象もあるスープ、甘辛く味のつけられた豚肉に卵黄がとてもマッチしていて癖になりそうなラーメンでした。

とりあえず一回だけいくか〜と思って行ったんですけどこれはついつい寄ってしまう、そんなラーメンでしたね。すごく満足。

こんなに美味しいなら本場に行って本当の徳島ラーメンを食べてみたいって思えるほど徳島ラーメンって美味しかったんですね。僕個人としては家系ラーメンよりも好きかもしれないです。

最後に

なんとなく思い立って寄ってみたラーメン屋がこれほどに美味しかったというのはすごく嬉しい収穫でしたね。

徳島ラーメンという自分の中で凝り固まった美味しいラーメン像に新しい流れがきました。それぐらい徳島ラーメンは

うまい!

みんなも食べてみよう!

では(^人^)